Zucker- und weizenfreie Ernährung in der Schwangerschaft: Vorbereitung auf eine sanfte Geburt

Die Schwangerschaft ist eine besondere Zeit voller Veränderungen. Dein Körper leistet Großartiges, und jede Entscheidung, die du für deine Gesundheit triffst, wirkt sich auch auf dein Baby aus. Eine zucker- und weizenfreie Ernährung kann helfen, Energie zu bewahren, Blutzuckerschwankungen zu vermeiden und den Körper optimal auf die Geburt vorzubereiten.

In diesem Beitrag erkläre ich, warum eine bewusste Ernährung in der Schwangerschaft so wichtig ist, welche Auswirkungen Zucker und Weizen auf dich und dein Baby haben, wie du deinen Blutzuckerspiegel stabil hältst und warum manche Expert:innen empfehlen, in den letzten Wochen glutenfrei zu leben.

Warum Zucker und Weizen in der Schwangerschaft problematisch sind

Zucker und Weizen können den Körper auf mehrere Arten beeinflussen und dadurch auch den Geburtsverlauf:

1. Gewichtszunahme beim Baby

Schnell verdauliche Kohlenhydrate und Zucker führen zu Blutzuckerspitzen, worauf der Körper mit Insulinausschüttung reagiert. Insulin sorgt nicht nur dafür, dass Zucker in die Zellen gelangt, sondern auch, dass Fett eingelagert wird, auch beim Baby. Das kann dazu führen, dass dein Kind unnötig schwer wird, was eine sanfte, vaginale Geburt erschwert.

2. Beeinträchtigung geburtsvorbereitender Hormone

In den letzten Wochen der Schwangerschaft produziert dein Körper Prostaglandine, die den Gebärmutterhals weicher machen und die Wehentätigkeit vorbereiten. Hohe Blutzuckerspitzen und das damit verbundene Insulin können die Wirkung dieser Hormone stören. Das kann bedeuten: Weniger Vorwehen, langsameres Absinken des Babys in das Becken und unter Umständen eine notwendig werdende Einleitung.

3. Auswirkungen auf Schmerzempfinden und Beweglichkeit

Zucker fördert Entzündungen und freie Radikale, die Bindegewebe und Sehnen schwächen. Dadurch kann das Becken weniger flexibel sein. Außerdem wird die Produktion körpereigener Schmerzmittel (Endorphine) gehemmt und die Darmgesundheit beeinträchtigt, was die Schmerzverarbeitung unter der Geburt verschlechtern kann.

Der ideale Zeitpunkt für die Ernährungsumstellung

Bereits während der gesamten Schwangerschaft ist es sinnvoll, Zucker und Weizen so weit wie möglich zu reduzieren. Frisches Kochen, Vollwertkost und komplexe Kohlenhydrate wie Hülsenfrüchte sind die beste Basis.

Ab der 33. Schwangerschaftswoche lohnt es sich, konsequent auf Zucker und Weizen zu verzichten. Dein Baby legt nun in kurzer Zeit besonders viel Gewicht zu und Blutzuckerspitzen können die Fetteinlagerung unnötig erhöhen. Ab der 36. Woche startet die Bildung geburtsvorbereitender Hormone, die durch Zucker und Weißmehlprodukte gestört werden können.

Ein Ernährungskonzept für die letzten Wochen

Was ist die Louwen Ernährung?

Die Louwen Ernährung wird nach Prof. Dr. Frank Louwen benannt und basiert auf einem einfachen Prinzip:

* Zucker- und kohlenhydratarme Ernährung

* Natürliche, unverarbeitete Lebensmittel

* Bewusste Mahlzeiten, die den Blutzuckerspiegel stabil halten

Ziel ist es, das geburtsvorbereitende Hormon Prostaglandin optimal wirken zu lassen. Dieses Hormon sorgt dafür, dass:

* Der Gebärmutterhals weicher wird

* Der Muttermund reift

* Wehen ausgelöst werden

* Schmerzempfindungen reguliert werden

Je niedriger der Insulinspiegel im Körper, desto besser kann Prostaglandin wirken. Die Ernährung beeinflusst den Insulinspiegel direkt: Weniger Zucker und schnell verwertbare Kohlenhydrate bedeuten, dass weniger Insulin ausgeschüttet wird und die geburtsvorbereitenden Hormone ungestört arbeiten können.

Zeitpunkt:

Ab etwa sechs Wochen vor dem errechneten Geburtstermin ist der ideale Start für die Louwen-Ernährung. In dieser Phase produziert der Körper besonders viel Prostaglandin, sodass die bewusste Ernährung die Wirkung optimal unterstützen kann.

Praktische Tipps für die Umsetzung

Lebensmittelwahl nach glykämischem Index (GI)

* Niedriger GI (langsame Zuckerfreisetzung): Gemüse, Beeren, Hülsenfrüchte, Hafer, Hirse, Buchweizen, Vollkornreis

* Hoher GI (schneller Blutzuckeranstieg): Weißmehl, Süßigkeiten, Softdrinks → meiden

Umgang mit Obst

Obst ist wertvoll, liefert Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Achtung bei sehr süßen Früchten wie Mango, Wassermelone, Trauben oder getrockneten Datteln – lieber in kleinen Mengen. Beeren, Äpfel, Birnen oder Zitrusfrüchte haben einen niedrigen GI.

Gluten in den letzten Wochen

Viele Expert:innen empfehlen, in den letzten vier Wochen auf Weizen und glutenhaltige Produkte zu verzichten. Gluten an sich ist nicht problematisch, aber viele glutenhaltige Produkte enthalten Zucker, Stärke und Fette, die den Blutzucker stark ansteigen lassen. Alternativen: Roggen, Hafer, Hirse.

Gelüste

Gerade in den ersten Tagen kann Heißhunger auf Süßes stark sein. Nach 2–3 Wochen Gewöhnung wird es leichter, deswegen empfehle ich gerne einen sanften Übergang bereits ab Schwangerschaftswoche 34.

Getränke

Ausreichend Wasser trinken unterstützt Sättigung und reduziert Heißhunger.

Datteln & Süßstoffe in der Geburtsvorbereitung

Vielleicht hast du schon gehört, dass Datteln die Wehentätigkeit fördern können. Sie liefern natürliche Süße, Ballaststoffe und Energie, aber auch Zucker, der den Insulinspiegel steigen lassen kann.

Bei künstlichen Süßstoffen gilt: Sie sind meist unbedenklich, aber nicht immer optimal für die Blutzuckerstabilität oder die Darmgesundheit. In der Beratung erkläre ich dir genau, welche Menge, wann und wie für dich und dein Baby sinnvoll ist.

Beratung & Begleitung

Ab etwa der 36. Schwangerschaftswoche beginnt der Körper, verstärkt geburtsvorbereitende Prostaglandine zu produzieren, die den Gebärmutterhals weich machen und die Wehentätigkeit vorbereiten. Eine bewusste Ernährung in den letzten Wochen, insbesondere eine Reduktion von Zucker und Weißmehlprodukten, kann die Wirkung dieser Hormone unterstützen, den Insulinspiegel stabil halten und so den Geburtsverlauf positiv beeinflussen.

Ich begleite dich in den letzten 6 Schwangerschaftswochen mit einem klaren Konzept, praxisnahen Tipps und individuellem Wissen, damit du den Blutzuckerspiegel stabil hältst, geburtsvorbereitende Hormone optimal unterstützt und dich rundum sicher fühlst.

Quellen

1. [Catalano, P. M., & Shankar, K. (2017). Obesity and pregnancy: mechanisms of short term and long term adverse consequences for mother and child. BMJ, 356, j1.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28007715/)

2. [HAPO Study Cooperative Research Group. (2008). Hyperglycemia and adverse pregnancy outcomes. New England Journal of Medicine, 358(19), 1991-2002.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18463375/)

3. [Netzwerk Gesund ins Leben. (2019). Handlungsempfehlungen zu Ernährung und Lebensstil vor und während der Schwangerschaft. Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.](https://www.gesund-ins-leben.de/inhalt/handlungsempfehlungen-29378.html)

4. [Moses, R. G., Luebcke, M., Davis, W. S., et al. (2006). Effect of a low-glycemic-index diet during pregnancy on obstetric outcomes. American Journal of Clinical Nutrition, 84(4), 807-812.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17023707/)

5. [Louwen, F., Ritter, A., Kreis, N. N., & Yuan, J. (2018). Insight into the development of obesity: functional alterations of adipose-derived mesenchymal stem cells. Obesity Reviews, 19(7), 888-904.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25866290/)